Tilbud
Seghesio Family Vineyards
Sonoma Chardonnay Seghesio Family Vineyards 2023
2022
1 fl.189 kr.
På lager
Hvidvin fra Sonoma
Hvidvin fra Sonoma er først og fremmest Chardonnay, men Sauvignon Blanc dyrkes også i området. Sonoma ligger ved Stillehavet, og tåge og kold luft giver vinmarker, hvor druerne modner langsomt og bevarer syre. Samtidig varierer vinene med både vinmarkens placering og vinmagerens valg. Her får du en kort guide til, hvad etiketten fortæller, hvordan stilen kan variere, og hvad du kan servere til. Du behøver ikke kende områdenavnene på forhånd. Brug filtrene til at indsnævre efter drue, producent og pris.
1 vin
Sonoma Coast og Russian River Valley
Chardonnay er den hvide drue, Sonoma er mest kendt for. Russian River Valley og Sonoma Coast er kølige områder, hvor Chardonnay typisk giver frisk frugt og livlig syre. Længere inde i landet er det varmere, og vinene kan blive rundere. Sauvignon Blanc dyrkes også i flere dele af Sonoma County, bl.a. i Alexander Valley og Dry Creek Valley. Områdets rødder er beskrevet på siden om Sonoma.
Fad, malolaktisk gæring og stil
Chardonnay er neutral i smagen og afspejler derfor både klima og kælderteknik. Malolaktisk gæring omdanner æblesyre til mælkesyre og giver en blødere, smøragtig karakter. Egetræ tilfører vanilje og ristet brød. Nogle producenter bruger lidt eller ingen fad og går efter en renere, mere frisk stil. Står der ikke noget om fad i beskrivelsen, så kig efter ordene unoaked eller stainless steel. Se mere under Chardonnay.
Læs etiketten og vælg til maden
Står der Sonoma County, kan druerne komme fra hele området. Står der Sonoma Coast eller Russian River Valley, er stedet snævrere. Mindst 85 procent af druerne skal komme fra det angivne AVA-område. Til de friskere stilarter passer fisk, skaldyr og salat, mens de fyldigere vine passer til fjerkræ og cremede saucer. Kig også på hvidvin fra USA for at sammenligne med andre delstater.
Spørgsmål og svar
Hvilke hvide druer vokser i Sonoma?
Chardonnay er den mest kendte. Sauvignon Blanc dyrkes også, og i mindre omfang findes andre hvide druer.
Er Chardonnay fra Sonoma altid fadlagret?
Nej. Nogle vine gæres og lagres på tank for at bevare friskhed, andre bruger fad. Produktbeskrivelsen er stedet at kigge.
Hvad betyder Sonoma Coast på etiketten?
Det er et AVA langs Stillehavet. Mindst 85 procent af druerne skal komme derfra. Området er koldt og kendt for Chardonnay og Pinot Noir.
MobilePay