Margaux i Médoc

Beliggenhed og jord

Margaux ligger syd for Saint-Julien og Pauillac, på vestsiden af Gironde. Appellationen omfatter blandt andre Margaux, Cantenac, Soussans, Arsac og Labarde. Jorden er tynd og meget grusholdig, og det giver god dræning. Stedet er en del af Bordeaux og af Médoc. Den lette, grusede jord er en af grundene til, at området forbindes med fine og duftende vine frem for tunge og kraftige. Slottene ligger forholdsvis tæt, og flere af dem har en lang historie bag sig, som du kan læse om hos den enkelte producent.

Druer og stil

Cabernet Sauvignon er den vigtigste drue og blandes med blandt andet Merlot og Petit Verdot. Vinene beskrives som duftende og elegante med solbær og fine tanniner. Appellationen laver kun rødvin, og netop duft og finesse forbindes med navnet. Det betyder, at stilen ofte passer til dem, der foretrækker elegance frem for kraft. Vinene hører til blandt de rødvine, der kan drikkes til en klassisk middag med lam, andebryst eller en gryderet, uden at maden bliver overdøvet.

Klassifikation og slotte

Margaux har 21 slotte i klassifikationen fra 1855, flere end nogen anden kommune i Bordeaux. Château Margaux er det eneste første-cru-slot her. Blandt de øvrige er Rauzan-Ségla, Lascombes, Kirwan og Cantenac Brown. Hvis du vil vide mere om at vælge og servere vinene, så læs rødvin fra Margaux.

Spørgsmål og svar