Rødvin til samlingen og anledningen

Forstå klassificeringen

I Bourgogne er der fire niveauer: regional, landsby, premier cru og grand cru. Grand cru er øverste niveau. Det er stedets vinmarker, der klassificeres. Bordeaux bruger et andet system, og navnet på kommunen, som Pauillac eller Margaux, er ofte det, du først ser. Læs producentens beskrivelse, så du ved, hvilket niveau vinen hører til, og spørg, hvis det ikke fremgår.

Producent, årgang og oprindelse

Prisen alene siger ikke, om en vin passer til dig. Kig på producent, område og årgang. Årgangen er høståret, og forskellene mellem områder og producenter kan være store. Dokumentation som oprindelse og opbevaring er vigtig ved dyre flasker, så brug produktoplysningerne og stil spørgsmål, hvis noget er uklart. Sammenlign gerne flere flasker fra samme område, før du beslutter dig, og skriv ned, hvilke stilarter du kender i forvejen.

Gave, samling eller middag

Vælger du til en gave, så tænk på modtagerens stil: Pinot Noir fra Bourgogne, Bordeaux-blends eller Nebbiolo fra Piemonte. Store flasker som magnum passer til selskaber, og originalkasser kan være en del af gaven, hvis de er angivet. Husk også, at vinens stil afhænger af druen: Pinot Noir er typisk lys i farven og har relativt lidt tannin. Vil du starte lavere, kan du se 500 til under 1.000 kr.

Spørgsmål og svar