Pol Roger Rosé 2019

I næsen fremstår vinen med fine aromaer af vilde jordbær, ribs og hindbær, suppleret af diskrete noter af brioche og let citrus. I munden er vinen rank og fokuseret med frisk syre, fin mousse og en præcis frugtkerne. Afslutningen er tør, vedvarende og mineralsk med en elegant bitterhed.

Roséen er baseret på Pinot Noir og Chardonnay, hvor en lille andel rødvin fra Pinot Noir tilsættes for farve og struktur. Gæringen foregår traditionelt, og vinen lagres længe på flaske inden degorgering, hvilket giver kompleksitet uden at fjerne friskheden.

Mad & servering
Velegnet til lette fiskeretter, skaldyr, sashimi, kalv eller fjerkræ.
Serveres ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig.

Lagringspotentiale
Drikkeklar nu, men kan gemmes frem til 2030.