Vin til skaldyr
Skaldyr har en naturlig sødme og en frisk havsmag, som er let at overdøve. Vælg derfor som udgangspunkt en frisk, tør hvidvin med god syre og let til middel krop. Bobler og tør rosé kan også passe godt.
26 vine
2024 Chablis 1. Cru Montée de Tonnerre Domaine Jean Collet
2024
1 fl.399 kr.
På lager
Bollinger
Bollinger Champagne Special Cuvee 75cl
NV
1 fl.479 kr.
3 fl.469 kr.
6 fl.459 kr.
På lager
Château Régusse Pierrevert
Château Régusse Rosé 2025
2025
1 fl.129 kr.
På lager
Azienda Agricola Montevetrano
Core Rosato IGT Campania 2025
2025
1 fl.199 kr.
På lager
Tilbud
Domaine Jean Collet
Domaine Jean Collet Chablis 2023
2023
1 fl.215 kr.
På lager
Tilbud
Domaine La Perrière
Domaine la Perriere Sancerre Megalithe 2020
2020
1 fl.399 kr.
På lager
Tilbud
Domaine La Perrière
Domaine la Perriere Sancerre Megalithe 2021
2021
1 fl.399 kr.
På lager
Domaine Mallet
Domaine Mallet Fleur de Chardonnay Brut
NV
1 fl.549 kr.
3 fl.479 kr.
På lager
Domaine Mallet
Domaine Mallet Hureau du Clos 2019
2019
1 fl.489 kr.
3 fl.389 kr.
6 fl.379 kr.
På lager
Domaine Mallet
Domaine Mallet Nos Traditions Brut
NV
1 fl.389 kr.
På lager
Naturel, gratineret eller med sauce
Kogte rejer og hummer naturel passer til en ren og sprød vin, mens krabbe ofte tåler lidt mere fylde. Med smør, urter eller creme kan vinen have lidt mere krop. Gratinerede og grillede skaldyr får ristede aromaer, og her kan en vin med lidt fadpræg passe godt. Citron og mayonnaise trækker retten i en frisk, syrlig retning.
Hvid frem for rød
Rødvin med mærkbar garvesyre går sjældent godt med skaldyr, så hold dig til hvid, rosé eller bobler. Er retten rig på fløde eller smør, kan du vælge en vin med lidt mere krop, men behold friskheden.
MobilePay