LangeTwins Family Winery · Sand Point
2021 Sand Point Zinfandel
2021
På lager
Svinekød er mildt og mørt, men kan være fedt, og det er fedtet og saucen, der styrer vinvalget. Som tommelfingerregel skal vinen ikke være for kraftig, og god syre giver friskhed til retten. Både hvid, rosé og let rød kan passe.
25 vine
LangeTwins Family Winery · Sand Point
2021
På lager
Auguste et Maurice
2023
På lager
Bollinger
NV
På lager
Château Beauséjour de Bonalgue
2018
På lager
Château Bélair-Monange
2022
På lager
Château Cheval Blanc
2021
På lager
Château Clerc-Milon
2021
På lager
Château du Haut Plateau
2020
På lager
Chateau Figeac
2021
På lager
Château Franc Mayne
2018
På lager
Château Grand Corbin
2015
På lager
Château Lamothe de Bertineau
2022
På lager
Til flæskesteg, ribbe og andre fede stykker er syren vigtig. En frisk hvidvin eller en let, frugtig rødvin kan give den friskhed, retten har brug for. Tilbehør med sødme, som rødkål og æbler, passer godt til en frugtig vin.
Til kotelet og stegt svinekød fungerer en let rød som Pinot Noir ofte godt, mens en fyldig hvidvin passer til fløde- og svampesauce. En frisk, bærpræget rosé er et godt alternativ til både stegt og grillet svinekød. Frikadeller kan matches med en saftig, ung rødvin.